１）まずパン粉をフライパンで炒めます。
弱火で１５分ぐらいかけて焦げないよう
にヘラでかき混ぜながら炒めてください。 |
２）こんな感じにきつね色にできました。
沢山つくっておいて冷凍しておくと、次
使うときも便利です！ |
３）とりのササミの下ごしらえです。
ササミにはスジがあるので（写真の白い
部分）丁寧に取り除きます。 |
４）取り除きました！これをすべて行い
下味に塩コショーを少々ふります。ササ
ミはこれが大変ですね。
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５）ササミの上にラップを敷き、上から
棒でたたきます。たたきすぎに注意・・
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６）こんな感じに薄く伸ばします。
たたき過ぎると切れてしまうので注意。
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７）ササミの上に、シソとチーズをのせます
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８）クルクルまいて・・
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９）ハイ１個完了。すべて包みます。
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１０）あとは通常のフライと同じように
小麦粉をつけて・・
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１１）卵をつけて・・・ |
１２）最初につくったパン粉をつけて・・・ |
１３）クッキングシートを敷いた、鉄板の
上に置きます。 |
１４）すべておくとこんな感じ。まだ焼
いてないのにこんがりいい色！ |
１１）２００度のオーブンで２０分焼きます。 |
１２）できあがり！中をきるとこんな感じ！ |
１３）最後に皿に盛りつけてできあがり！
油を使っていないので、何個でも食べれそ
うな感じです(＊｀▽´＊) |
 ポイントは先にパン粉を炒めておくこと！炒めることによって色がつくので、見た目にも美味しそうな感じ！少量油よりももっとヘルシーなササミフライのできあがり！
応用でコロッケやとんかつなどもヘルシーにしあがりますよ！！ |
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